こんにちは＾＾
静岡県袋井市のgrow石原です。
９月になり、朝晩は過ごしやすくなりましたね。
さて、今日は野菜を食卓に取り入れる方法を５つお話ししたいと思います。
「野菜を食べたほうがいいのは分かっているけれど、毎日となるとなかなか大変…」
そんな方も多いのではないでしょうか。
忙しい毎日の中で、毎食たくさんの品数を用意するのは大変ですよね。
そこで今回は、難しい料理を作らなくても、野菜を普段の食事に取り入れやすくする工夫をご紹介します。
① いつもの料理に「ひとつ足す」
まずおすすめしたいのが、新しい料理を作るのではなく、いつもの料理に野菜をプラスする方法です。
お味噌汁、スープ、炒め物、麺類などに、冷蔵庫にある野菜をひとつ加えるだけ。
「野菜料理を作らなくては」と考えるよりも、ぐっと気軽に続けられます。
② 葉物野菜はシンプルに楽しむ
新鮮な葉物野菜は、複雑な調理をしなくても楽しめます。
サラダにしたり、さっと加熱したり、スープに加えたり。
忙しい日は、できるだけ簡単な方法を選ぶのも長く続けるコツです。
③ 買ってきた日に少しだけ下準備
野菜を購入したら、使いやすい状態にしておくのもおすすめです。
料理をするときに「洗うところから始める」と面倒に感じることもあります。
時間に余裕があるときに必要な下処理をしておけば、忙しい日の食事づくりも少し楽になります。
※野菜によって適した保存方法は異なるため、それぞれに合った方法で保存してください。
④ 彩りを意識してみる
緑、赤、黄色、紫など、野菜にはさまざまな色があります。
料理を作るときに「今日は少し緑を足そうかな」と考えるだけでも、食卓の印象は大きく変わります。
見た目が鮮やかになると、いつもの食事も少し楽しく感じられますよね。
⑤ 完璧を目指さない
そして一番大切なのは、「毎日完璧に」と考えすぎないこと。
忙しい日もあれば、ゆっくり料理を楽しめる日もあります。
生活の中で無理なく野菜を楽しむことが、長く続けるためのポイントではないでしょうか。
私たちgrowは、野菜を育てるだけでなく、その先にある皆さまの食卓を大切にしたいと考えています。
「今日は何を食べよう？」
そんな毎日の食事の中に、私たちが育てた野菜がそっと寄り添う存在になれたら嬉しいです。
これからも、農園の様子だけでなく、野菜の選び方や保存方法、おいしい食べ方など、皆さまの暮らしに役立つ情報をお届けしていきます＾＾
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