クレソン

①味の特徴
クレソン独特の爽やかな香りが生きています。
苦味が少なく、柔らかで食べやすいです。
②クレソンの栄養価
クレソンの豊富な栄養を逃さず摂るには、生で食べるのが一番です。
クレソンの辛味成分「シニグリン」は、肉の脂肪の消化を促し、胃もたれを防いでくれます。
βカロテン、カリウム、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、健康維持に欠かせないスーパーフードです。