小松菜

①味の特徴
スジが気にならない柔らかさとシャキシャキ感があります。
セロリの風味が生きていて、苦味が苦手な方もご好評いただいております。
②小松菜の栄養価
βカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。
βカロテンは特に豊富で抗酸化作用があります。
また体内でビタミンAとして働き、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。
鉄も豊富でひじきよりも小松菜の方が多く含まれています。動物性タンパク質と一緒に摂ると吸収がよくなります。